2012年6月30日 星期六

葡萄的好處


1. 抑制癌細胞成長和抗老化:葡萄含有果膠及優質成份如多酚、逆轉醇、類黃峒素對體內正常細胞的老化、動脈血管硬化等可產生抗氧化效應而使細胞強化。

2.富含多種微量元素:葡萄營養成份包含鈣、磷、鐵、鎂、鉀,纖維、維他命B1 B2B6,其他尚含十餘種氨基酸,可補充平常攝取不足的營養成分。

2012年6月28日 星期四

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40年傳承的故事

沿著火車的綜貫線"鏗隆鏗隆"的走過,在大村火車站旁的溪流邊,在路邊的大樹下有許多老人聊著天。聊著聊著,就聊到了在四十年前,因為稻米價格太差,所以一戶戶人家就開始流行改種經濟作物-巨峰葡萄。
大樹路旁的一戶賴桑也談到了他的過去,年輕的時候他經歷了日治時期轉到民國初年的時代大變革中,走遍了台灣各地賺錢、也吃盡了各種苦頭,因此也順著巨峰葡萄引進的潮流,回鄉來將稻米改種成葡萄。透過長年的摸索與經驗的累積,賴桑已經從葡萄的門外漢,變成經驗豐富的管理老手,對於葡萄何時該分支、套袋、施肥等等,都瞭若指掌。

一眨眼,四十個寒暑過去了,賴桑的兒孫們如葡萄般,一串串的成熟茁壯,漸漸的都成家立業,連最小的孫子都已經上國中了,雖然賴桑仍然想繼續種美味好吃的葡萄給大家吃,但回頭一看,自己卻也已經年過八旬了。

就像經過春夏秋冬一樣,八旬的賴桑已結了豐厚的經驗果實,接著進入自己的晚年。但因為害怕這40年甜美的秘密與的管理經驗就如此的中斷,賴桑的女婿-阿宗,在2011年接下了這葡萄園,希望將賴桑了經驗繼續傳承下去。


一天,阿宗在整理果園時,發現有個鳥巢裡有許多嗷嗷待哺的小鳥,一天天的在成長。想到和自己管理的能力,就跟鳥一樣,在賴桑的督促指導下,一天天的在學習與成長,希望可以傳承老經驗。當問到為葡萄園取響亮名字時,就覺得"新鳥"一詞,很有傳承的意象。


因此,在加入新世代的活力,與老鳥40年的經驗傳承下,
"新鳥葡萄園"就此誕生了。

2012年6月1日 星期五